クリスマスおにぎりの簡単アイデア｜ツリー・サンタの作り方と衛生面の注意
クリスマスのごちそうは、チキンやピザ、ケーキなど洋食が中心になりがちです。そこにおにぎりを一品加えると、ご飯ものが欲しい人にも喜ばれます。
おにぎりは形を変えやすく、色や飾りを足すだけでクリスマスらしい見た目になります。この記事では、手軽に作れるクリスマスおにぎりのアイデアと、パーティーで出すときに気をつけたいことをまとめました。
この記事で分かること
- ラップや型を使った手軽な作り方
- おにぎりクリスマスツリーの作り方
- サンタ・雪だるま・リースのアイデア
- 前日に準備するときの考え方
- パーティーで出すときの衛生面の注意
クリスマスおにぎりを手軽に作るコツ
「キャラ弁は作ったことがない」という人でも、道具を使えば形をそろえやすくなります。
ラップで包んで握る
ラップで包んで握れば手が汚れず、形も整えやすくなります。直接手で触れないので、持ち寄りパーティーで人に出すときも衛生的です。季節の柄が入ったラップやおにぎり用の包装を使うと、包むだけでクリスマスらしくなります。
型抜きで形をそろえる
星形やツリー形などのおにぎり型を使えば、ご飯を詰めて抜くだけで同じ形をたくさん作れます。季節の型は店舗や時期によって取り扱いが違うので、売り場で確かめましょう。型の選び方や、ご飯がくっつくときの対処はおにぎりの型抜きの選び方と使い方にまとめています。
ご飯に色をつける
ケチャップで炒めたご飯で赤、青のりや刻んだ枝豆を混ぜて緑、鮭フレークでピンク、炒り卵で黄色と、ご飯の色を変えると、並べたときに華やかになります。食材を使った色づけのアイデアはピンクのおにぎりの色付けも参考になります。
おにぎりクリスマスツリーの作り方
テーブルの真ん中に置くなら、ツリーの形がおすすめです。
下を大きく、上を小さく積み上げる
小さめの円すい形のおにぎりをいくつか作り、下の段を大きめに、上にいくほど小さくして積み上げます。土台になる下の段は、少ししっかりめに握ると崩れにくくなります。
積み上げずに、三角のおにぎりを大皿の上でツリーの形に並べる方法もあります。こちらは崩れる心配がありません。
ブロッコリーやカニカマで飾る
表面にゆでたブロッコリーや枝豆をつけると、緑のツリーになります。カニカマの赤い部分をリボンに、コーンをライトに見立てると、クリスマスらしさが出ます。星形に抜いたチーズや薄焼き卵をてっぺんにのせるのもおすすめです。
固定にパスタやようじは刺さない
積み上げたおにぎりを固定するために、乾燥パスタやようじを刺す方法を見かけることがあります。ただ、乾燥パスタはゆでて食べるもので、刺したまま食べることは想定されていません。ようじは、食べるときに気づかず口に入れてしまうおそれがあります。
小さな子どもも食べる場では特に、刺して固定するのは避け、崩れにくい並べ方で工夫しましょう。
サンタ・雪だるま・リースのアイデア
サンタ
ケチャップライスで三角の帽子の部分を作り、白いご飯の丸いおにぎりの上にのせると、サンタの顔になります。海苔で目、カニカマで口をつけると表情が出ます。
雪だるま
白いご飯の丸いおにぎりを大小2つ重ね、海苔で目とボタンをつければ雪だるまになります。
リース
小さく丸めたおにぎりを、大皿の上に輪になるように並べます。すき間にブロッコリーやミニトマトを置くと、リースのように見えます。
前日に準備するときの考え方
パーティー当日の作業を減らしたいときは、準備の一部を前日に済ませておくと楽になります。
前日に作るなら冷蔵か冷凍し、食べる前に温め直す
おにぎりを前日に作る場合は、粗熱をとってから冷蔵庫か冷凍庫で保存し、食べる前に電子レンジで十分に温め直しましょう。厚生労働省「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」では、残った食品を温め直すときの目安は75℃以上とされています。前日に作るときの注意点はおにぎりを前日に作るときの保存方法で詳しく説明しています。
飾りは当日、出す直前に
ブロッコリーやカニカマ、海苔などの飾りは、当日、出す直前につけましょう。海苔はご飯の水分でしんなりしやすいので、直前につけるとパリッとした食感が残ります。
冷めてもおいしい具材を選ぶ
パーティーでは、作ってから食べるまでに時間があくこともあります。天かすとめんつゆを混ぜた悪魔のおにぎり風や、ごま油を効かせた混ぜご飯など、味がしっかりした具材は冷めても食べやすいです。
パーティーで出すときの衛生面の注意
大皿で出すおにぎりは、つい長い時間テーブルに置いたままになりがちです。
長い時間、室温に置かない
厚生労働省「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」では、調理前後の食品は室温に長く放置しないこと、たとえば O157 は室温でも15〜20分で2倍に増えることが示されています。
大皿に出す量は少なめにして、残りは冷蔵庫に入れておき、様子を見ながら出し足すのがおすすめです。
素手で触らない
握るときはラップや使い捨て手袋を使いましょう。取り分けるときも、トングや取り箸を用意しておくと安心です。
傷みやすい具材に気をつける
マヨネーズを使った具や、半熟の卵、生ものは、室温に置く時間が長いパーティーでは特に気をつけたい具材です。具材ごとの傷みやすさはおにぎりの傷みにくい具材と避けたい具材を参考にしてください。
クリスマスおにぎりのよくある質問
Q1. クリスマス柄のおにぎりラップや型はどこで買えますか？
100円ショップや雑貨店、通販などで、季節の柄のラップやおにぎり型が売られていることがあります。取り扱いは店舗や時期によって違うので、売り場や商品ページで確かめてください。
Q2. おにぎりクリスマスツリーが崩れないようにするには？
土台になる下の段を大きめにしっかり握り、上にいくほど小さくするのがコツです。積み上げずに、大皿の上でツリーの形に並べる方法なら崩れる心配がありません。固定のためにパスタやようじを刺す方法は、この記事ではおすすめしていません。
Q3. パーティー向けのおすすめの具材は？
定番のおかかや鮭、昆布のほか、チーズとおかか、よく焼いたベーコンとチーズなど、少し洋風の具を入れると洋食のメニューともなじみます。チーズを使った作り方はチーズおかかおにぎりの作り方で紹介しています。
Q4. ほかにどんなメニューを合わせればいい？
温かいスープや、一口サイズのおかずがよく合います。おにぎりに合わせる一品のアイデアはおにぎりにあと一品足すおかずの記事にまとめています。
まとめ
クリスマスおにぎりは、ラップや型、ご飯の色づけを使えば、特別な道具がなくてもクリスマスらしく仕上がります。
パーティーで出すときは、長い時間室温に置かず、素手で触らないようにしましょう。前日に作るなら冷蔵か冷凍し、食べる前に十分に温め直して、飾りは当日につけます。
ツリーやサンタ、雪だるまなど、作りやすい形から試してみてください。