忙しい朝でも3分で完成！崩れない・手が汚れない簡単おにぎりの握り方
おにぎりを作ろうとしたのに、「形がうまく作れない」「手がベタベタする」「崩れてしまう…」と感じたことはありませんか？
特に忙しい朝やお弁当作りの時間帯は、できるだけ手早く、でも見た目もきれいに仕上げたいですよね。
この記事では、「おにぎり 簡単 握り方」で検索して辿り着いたあなたに向けて、
初心者でも失敗しない握り方をラップ・茶碗・三角それぞれの方法でわかりやすく解説します。
崩れない・手が汚れない・冷めても美味しい――そんな理想のおにぎりが作れるようになりますよ。
この記事で分かること
- おにぎりが崩れる原因とその解消法
- ラップを使った簡単な握り方
- 茶碗で握るおにぎりの手順
- 三角おにぎりをきれいに作るコツ
- 冷めても美味しいおにぎりを作るポイント
なぜ「おにぎりがうまく握れない」のか？原因を知ろう
ご飯の水分量が多すぎる
炊きたてのご飯は水分を多く含んでいるため、ラップや手にべたつきやすくなります。
少し冷まして人肌程度になってから握るのが理想です。
また、やわらかすぎるご飯は崩れやすく、形も決まりにくくなります。
お弁当用のおにぎりを作るなら、少し硬めに炊くのがおすすめです。
握る力が強すぎる・弱すぎる
おにぎりが崩れる原因の多くは「握り方の力加減」。
強く握りすぎると米粒が潰れて硬くなり、逆に弱すぎるとまとまらずバラけてしまいます。
目安は2〜3回軽く押す程度。力を入れすぎず、空気を含ませるようにふんわり握りましょう。
ラップを使った「簡単おにぎり」の握り方
ラップ握りの手順
- ラップを30×30cmほど広げ、中心に少量の塩をふる。
- ご飯をラップ中央にのせ（約100g）、具材を真ん中に入れる。
- ご飯を上から少し被せ、ラップを包み込むようにして形を整える。
- ラップ越しに軽く2〜3回握り、三角や俵型など好きな形に整える。
ラップを使うと手を汚さず、塩の量も均一になりやすいのがメリットです。
ラップ握りのポイント
ご飯が熱いうちは蒸気がこもるため、軽く冷ましてから包みましょう。
また、具材の水分をしっかり切ってから包むと、べちゃつきを防げます。
忙しい朝におすすめの時短テク
あらかじめラップを切っておく・具材を前日に準備しておくことで、
朝でも3分以内におにぎりが完成します。
通勤前やお弁当づくりの味方になる方法です。
茶碗を使ったおにぎりの握り方
茶碗握りの手順
- 茶碗にご飯をよそい、中心を少しくぼませて具を入れる。
- ご飯を上から軽くかぶせて、手に水をつけて塩をひとつまみ。
- 手のひらでご飯を包み、2〜3回軽く押さえるようにして形を整える。
茶碗を使うとラップ不要で、熱々のご飯にも対応しやすいのが特徴です。
茶碗握りのコツ
ご飯を詰め込みすぎず、ふんわりとまとめるのがポイントです。
あらかじめ手を濡らしておくとご飯がくっつきにくくなります。
三角おにぎりをきれいに握るコツ
手の形を意識する
下の手で底辺を支え、上の手で角を作るようにして軽く押すのが基本です。
手のひらを使うのではなく、指先を意識して角を作ると三角がきれいに出ます。
空気を含ませるように握る
おにぎりは空気を含ませることで食感が軽く、冷めても美味しくなります。
力を入れすぎず、ふんわりと包み込むように握りましょう。
冷めても美味しいおにぎりのコツ
ご飯の硬さを調整する
冷めたときのことを考えて、少し硬めに炊くのがコツ。
やわらかいご飯は冷えるとベタつきやすく、崩れやすくなります。
具材は水分を控えめに
水分の多い具材（ツナマヨ・梅など）は、しっかり水気を切ってから入れましょう。
水分が出るとご飯がべちゃっとしやすくなります。
持ち運び・保存のポイント
朝作ったおにぎりは、ラップで包んでからアルミホイルで軽く覆うと形が崩れにくく、
お昼までふんわり感をキープできます。
夏場は保冷剤を入れて温度管理を忘れずに。
よくある質問（Q&A）
Q. おにぎりは温かいうちに握るべき？
A. 熱すぎると蒸気でべちゃつきやすいため、人肌程度に冷ましてから握るのが理想です。
Q. 崩れないようにするには？
A. 握りすぎず、2〜3回軽く形を整えるだけでOK。押しすぎると逆に割れやすくなります。
Q. ラップと素手、どちらがいい？
A. 衛生面や手軽さを考えるとラップがおすすめ。
素手で握る場合はしっかり手を洗い、清潔な布巾で水気を取ってから行いましょう。
Q. 冷めても美味しく作るには？
A. ご飯を硬めに炊き、握りすぎず空気を含ませること。
この2つで驚くほど味が変わります。
まとめ
おにぎりを簡単に、そしてきれいに握るコツは「冷まし方」「力加減」「包み方」の3つです。
ラップで包むと手早く清潔に仕上がり、茶碗を使えばふっくら食感を楽しめます。
朝の忙しい時間でも、この記事で紹介した方法なら3分で美しいおにぎりが完成。
ぜひ今日から試して、手早く美味しいおにぎり上手を目指してみてくださいね。