無限ピーマンおにぎりの作り方｜ツナ・塩昆布・ベーコンで香ばしくて止まらない簡単レシピ
「野菜をもっと手軽に取りたい」「お弁当にもう一品ほしい」――そんな声に応えるのが、ピーマンを主役にした無限ピーマンおにぎりです。
シャキッとしたピーマンの食感とツナや塩昆布の旨味が合わさって、思わずもう一口食べたくなる味わい。
忙しい朝でもサッと作れて、冷めても美味しいからお弁当や作り置きにも大活躍。
この記事では、無限ピーマンの味をおにぎりに落とし込むコツから、人気アレンジ、冷凍や保存のテクまでしっかり解説。
「野菜×ご飯」で手軽に満足感を得たい方に、ぴったりの一品です。
この記事で分かること
- ピーマンをおにぎりに使うメリット
- 材料・分量・下処理のポイント
- 無限ピーマンおにぎりの基本レシピ
- 人気アレンジ（ツナ・塩昆布・ベーコン）
- 冷めても美味しい・作り置き・お弁当のコツ
- よくある失敗とその対処法
ピーマンおにぎりが人気の理由
野菜とご飯を同時に摂れてバランス◎
ピーマンにはビタミンCや食物繊維がたっぷり。
おにぎりに混ぜ込めば、炭水化物と野菜を一緒に摂れる栄養バランスの良い一品になります。
「朝食を抜きがち」「野菜が足りない」と感じている方にもおすすめです。
無限ピーマンの味付けがご飯にマッチ
ツナやごま油、めんつゆで味付けする「無限ピーマン」は、そのままでも人気の副菜。
この味をおにぎりに応用すれば、ピーマンの苦味が消え、旨味と香ばしさが倍増します。
塩気と油分のバランスがよく、冷めても美味しさが持続します。
見た目も華やか！お弁当にもぴったり
鮮やかな緑が加わることで、おにぎりの彩りが一気にアップ。
シンプルな具材でも見た目が映えるため、SNSやお弁当にも◎。
冷めてもおいしく、作り置きにも便利な万能おにぎりです。
材料・分量・具材選びのポイント
ご飯の量・温度・硬さの目安
おにぎり1個あたりのご飯量は100〜120gがちょうど良いです。
炊きたてを少し冷ました温かいご飯を使うと、具材と馴染みやすく握りやすくなります。
基本の材料（2個分）
- ご飯：240g
- ピーマン：2個（約70g）
- ツナ缶（オイル or 水煮）：1缶（70〜80g）
- 塩昆布：5〜10g
- ごま油：小さじ1
- 醤油 or めんつゆ：小さじ1
これだけで香ばしく旨味たっぷりの無限ピーマンおにぎりが完成します。
具材の組み合わせアイデア
- ツナ×ピーマン：苦味をやわらげてまろやかに。
- ベーコン×ピーマン：コクと香ばしさアップで満足感抜群。
- 塩昆布×ピーマン：和の旨味を加えてご飯が進む味に。
下ごしらえのコツ
- ピーマンは種とワタを取り、細めの千切りに。
- ツナは油を軽く切っておくとご飯がべちゃつきません。
- ごま油を使うと風味が豊かになり、無限ピーマンらしさが際立ちます。
混ぜて握るだけ！無限ピーマンおにぎりの作り方
手順①：具材を炒める
- フライパンにごま油を熱し、刻んだピーマンを中火で1〜2分炒める。
- ツナと塩昆布を加え、醤油（またはめんつゆ）を回し入れる。
- 水分がなくなるまで炒め、香ばしさが出たら火を止める。
※炒めすぎるとピーマンの食感が失われるため、軽く火を通す程度でOK。
手順②：ご飯に混ぜて握る
- 炒めた具材を温かいご飯に加え、しゃもじで切るように混ぜる。
- ラップを広げ、ご飯を120gのせて軽く塩をふる。
- 三角または俵型に成形し、海苔を巻けば完成。
香ばしいごま油の香りとピーマンの旨味が広がり、冷めても美味しいおにぎりに仕上がります。
アレンジで楽しむ！無限ピーマンおにぎりの味変レシピ
塩昆布×ピーマン
炒めたピーマンに塩昆布を加えるだけ。昆布の塩気と旨味がピーマンに絡み、調味料が少なくても味がしっかり決まります。
ベーコン×ピーマン
カリカリに炒めたベーコンとピーマンを合わせると、洋風おにぎりに早変わり。
朝食やお弁当の主役にもなれる香ばしさです。
ツナ×ピーマン
ツナのオイルがピーマンを包み込み、コクとまろやかさをプラス。
子どもにも食べやすく、冷めてもおいしい万能アレンジです。
ごま油＋かつお節で香りUP
混ぜる段階でごま油を少し足し、仕上げにかつお節を振ると、香ばしさが一気にアップ。和風おにぎり派におすすめです。
冷めても美味しく食べるコツ
- 炒めた具材はしっかり水分を飛ばす。
- ご飯に混ぜる前に粗熱を取るとベチャつき防止に。
- 握ったおにぎりはしっかり冷ましてからラップで包む。
冷蔵で翌日まで保存可能。
冷凍する場合はラップに包み、冷凍庫で1〜2週間。食べるときは電子レンジで30秒〜1分温めればOKです。
よくある失敗と対処法
ピーマンの苦味が気になる
→ 炒め時間を1〜2分長めにし、ごま油でコーティングすると苦味がやわらぎます。
ご飯がべちゃっとする
→ 具材の水分を飛ばしきる＆ツナの油を軽く切ることがポイント。
味が薄い
→ 冷めると塩味が感じにくくなるため、炒めるときにめんつゆを少し多めに足すと◎。
Q&A
Q1. 冷凍保存しても美味しいですか？
はい。ラップに包んで冷凍すれば1〜2週間保存可能です。
食べる前に電子レンジで軽く温めれば、香ばしさと旨味がよみがえります。
Q2. お弁当に入れても大丈夫？
大丈夫です。ただし夏場は保冷剤を使用してください。
冷めてもおいしい味付けなので、お弁当にも最適です。
Q3. ピーマンを子どもが苦手です。代わりの具材はありますか？
ピーマンを細かく刻んで炒めると苦味が減ります。
それでも苦手な場合は、代わりにパプリカを使うと色味も良く甘みが出ます。
Q4. ごま油以外でも作れますか？
はい。オリーブオイルでもOKです。
和風にしたい場合はごま油、洋風にしたい場合はオリーブオイルを選びましょう。
まとめ
無限ピーマンおにぎりは、野菜もご飯も一度に楽しめる万能おにぎりです。
ツナや塩昆布、ベーコンなどを組み合わせれば、飽きずに何度でも楽しめます。
冷めても美味しいから、お弁当・作り置き・夜食にもぴったり。
「ちょっと変わったけど、手軽で美味しいおにぎりが食べたい」――そんなときに思い出してほしい一品です。
明日の朝、さっそく試してみてください。香ばしいピーマンの香りが、きっと食欲を誘いますよ。