おにぎりにあと一品、何を足す？朝・昼・夜に合うおかずと簡単な付け合わせ
おにぎりは用意できたのに、「あと何を添えよう？」と冷蔵庫の前で手が止まる。何品も作る時間はないけれど、おにぎりだけでは少し物足りない日もありますよね。
迷ったら、手軽さなら卵や豆腐、食べ応えなら唐揚げや焼き魚、野菜も食べたいなら具だくさんの汁物を選ぶと考えやすくなります。
朝食、お弁当、夜ご飯では、合わせやすい一品も違います。その日の予定やおにぎりの具に合わせて、無理なく用意できる組み合わせを紹介します。
この記事で分かること
- おにぎりに合う一品の選び方
- 朝・昼・夜ご飯に使えるおかずの組み合わせ
- お弁当に入れやすい付け合わせ
- 火を使わず追加できる食品と簡単副菜
- コンビニやスーパーで選ぶときのポイント
おにぎりにプラス一品するなら何がいい？
「おにぎりに合うか」だけでなく、食べ応え、調理の手間、追加したい食材から考えると選びやすくなります。
目的別に選べる早見表
| こんなとき | 合わせたい一品 |
|---|---|
| 朝に手早く食べたい | 納豆・ゆで卵 |
| 温かいものが欲しい | 味噌汁・卵スープ |
| しっかり食べたい | 唐揚げ・焼き魚 |
| 野菜も食べたい | 野菜スープ・おひたし |
| お弁当に入れたい | 卵焼き・きんぴら |
| 料理をしたくない | 冷奴・市販の総菜 |
| 一品だけで食材を増やしたい | 豚汁・肉と野菜の炒め物 |
一品しか追加できない日は、肉と野菜、豆腐と野菜など、複数の食材を使った料理も便利です。
おにぎりの具と違う食材を足す
塩おにぎりや梅おにぎりなら、卵、肉、魚、大豆製品を使ったおかずを候補にできます。
鮭やそぼろなどが入っているなら、野菜のおかずを追加する方法もあります。ただし、おにぎりの具材量はさまざまなので、具に魚や肉が入っているだけで十分な量を取れるとは限りません。
一食だけで完璧にそろえようとせず、ほかの食事も含めて組み合わせましょう。
朝食のおにぎりに合う一品
朝は、開けて出すだけの食品や、短時間で作れる汁物が便利です。食欲と準備時間に合わせて選んでください。
納豆・豆腐なら調理の手間が少ない
納豆は小鉢に移して添えるだけで、一品追加できます。冷奴も、かつお節やごまを添えれば手軽なおかずになります。
おにぎりの味が濃い場合は、納豆のたれや豆腐にかけるしょうゆを控えめにすると、塩味が重なりにくくなります。
卵焼き・ゆで卵なら幅広い具に合わせやすい
卵のおかずは、鮭、昆布、おかかなどのおにぎりと合わせやすい組み合わせです。
甘い卵焼きが好きなら少し甘めに、甘くない方が好みなら塩やだしで調整できます。忙しい日は、市販のゆで卵などを使う方法もあります。
味噌汁は具材を足して選ぶ
温かい汁物を添えたいなら、味噌汁も定番です。豆腐、きのこ、キャベツなどを入れると、おにぎりとは違う食材を取り入れられます。
インスタントタイプを使う日も、無理に手作りにこだわる必要はありません。
昼食・夜ご飯のおにぎりに合うおかず
昼食や夕食では、おにぎりを主食として考え、主菜になるおかずを合わせると献立を組みやすくなります。
唐揚げ・焼き魚で食べ応えを足す
唐揚げは、シンプルな塩おにぎりや梅おにぎりに合わせやすいおかずです。総菜や冷凍食品を使えば、調理の負担も減らせます。
焼き魚を合わせる場合は、おにぎりの具まで魚にする必要はありません。塩むすびやごま入りのおにぎりにすると、魚のおかずを楽しみやすくなります。
一品だけなら豚汁も便利
豚肉、大根、にんじん、ごぼうなどを入れた豚汁は、一つの器に複数の食材をまとめられます。
おかずを何品も用意したくない日には、「おにぎり＋具だくさんの豚汁」という組み合わせも選択肢です。ただし、具材量や食べる量で栄養は変わるため、これだけで必ず食事のバランスが整うわけではありません。
夜ご飯はおにぎりを主食として組み立てる
夕食にするなら、次のように「おにぎり＋主菜＋必要に応じた副菜」で考えると簡単です。
| おにぎり | 主菜 | 余裕があれば添えるもの |
|---|---|---|
| 塩おにぎり | 肉豆腐 | ほうれん草のおひたし |
| 梅おにぎり | 鮭と野菜のホイル焼き | きのこの汁物 |
| ごまおにぎり | 鶏肉とキャベツの炒め物 | 冷奴 |
| 昆布おにぎり | 卵と野菜の炒め物 | 味噌汁 |
夕食用の献立や盛り付けを詳しく知りたい場合は、おにぎり定食レシピ帖！おしゃれな盛り付けから大満足の夜ご飯メニューまで徹底解説などの関連記事へつなげると読みやすくなります。
おにぎり弁当に入れやすい付け合わせ
お弁当では、味の相性に加えて、汁気や持ち運びやすさも考えましょう。
卵焼き・唐揚げ・きんぴらが使いやすい
卵焼きや唐揚げは、食べ応えを足したいときに便利です。野菜のおかずなら、汁気を少なく仕上げたきんぴらも合わせられます。
ツナやそぼろが多いおにぎりには野菜のおかず、具なしのおにぎりには主菜になるおかずなど、内容に合わせて選びましょう。
加熱した野菜は水気を切る
ブロッコリーやおひたしは、調理後の水分が残りやすい副菜です。水気を切り、ほかの食品へ汁が移らないようカップなどで分けて詰めます。
お弁当用は、卵や肉を十分に加熱し、冷ましてから詰めることが基本です。前日に作った食品も、詰める前の十分な再加熱が必要です。農林水産省「お弁当づくりによる食中毒を予防するために」
手作りの冷凍おかずを保冷剤代わりにしない
手作りのおかずを凍ったまま入れ、昼まで自然解凍させる方法は避けましょう。
自然解凍できる市販の冷凍食品は、パッケージの表示に従って使います。どちらの場合も、保冷剤や保冷バッグによる温度管理は別に必要です。
簡単に作れるおにぎりの付け合わせ
少量の野菜を使った副菜なら、おにぎりを準備している間に作れます。調理時間は切り方や量、加熱器具によって変わるため、仕上がりを確認してください。
ピーマンと塩昆布のレンジ和え
ピーマン1個を細切りにし、耐熱容器へ入れます。少量の水を加えてふんわりラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱してください。
余分な水分を切り、塩昆布ひとつまみとごま油少量で和えれば完成です。塩昆布は少量から加えて味を調整しましょう。
にんじんのごま和え
にんじんを細切りにし、電子レンジなどで柔らかく加熱します。水気を切り、すりごまと少量のしょうゆで和えます。
オレンジ色が加わるため、茶色いおかずが多いお弁当の付け合わせにも使いやすい一品です。
火を使いたくないなら冷奴
豆腐を器に出し、かつお節や刻み大葉を添えます。しょうゆやポン酢を少量かければ、調理の手間をかけずに一品追加できます。
持ち歩くお弁当ではなく、自宅ですぐ食べるときの選択肢として使いましょう。
コンビニ・スーパーで一品追加するときの選び方
買って済ませたい日は、特定の商品にこだわらず、「卵・肉や魚・野菜・汁物」の種類から選ぶと応用できます。
食べ応えなら主菜、野菜なら副菜を選ぶ
ゆで卵、鶏肉のおかず、焼き魚などは、主菜を追加したいときの候補です。野菜も食べたい場合は、サラダ、煮物、野菜入りのスープなどを探してみてください。
商品の量は異なるため、見た目だけでなく、内容量や栄養成分表示も選ぶ参考になります。
味の濃いものばかり重ねない
塩味の強いおにぎりに、味の濃い総菜と汁物を重ねると、食事全体の塩分が増えやすくなります。
おにぎりが濃い味なら、味付けの控えめなおかずを合わせるなど、組み合わせを調整しましょう。
おにぎりの付け合わせに関するQ&A
あと一品を選ぶときに、迷いやすい疑問へ回答します。
Q1. おにぎりに一品だけ足すなら何がおすすめですか？
手軽さなら卵や豆腐、食べ応えなら肉や魚のおかず、複数の食材を追加したいなら具だくさんの汁物が候補です。その日のほかの食事と合わせて選びましょう。
Q2. おにぎりと味噌汁だけでもよいですか？
組み合わせとしては選べます。ただし、具の少ない味噌汁と具なしのおにぎりでは、食材が偏りやすくなります。豆腐や野菜などを加えると、取り入れる食材を増やせます。
Q3. 唐揚げや卵焼き以外の付け合わせはありますか？
肉豆腐、焼き魚、きんぴら、野菜のごま和え、冷奴などがあります。いつも肉のおかずなら魚や大豆製品に変えると、献立に変化を付けられます。
Q4. 子ども用には何を合わせるとよいですか？
卵焼き、肉や魚のおかず、柔らかく加熱した野菜などを、年齢に合う大きさや硬さで用意してください。好みだけでなく、食べやすさとアレルギーにも配慮しましょう。
まとめ
おにぎりにあと一品足すなら、手軽さ、食べ応え、追加したい食材から考えると選びやすくなります。朝は卵や大豆製品、昼や夜は主菜や具だくさんの汁物、お弁当は汁気の少ないおかずが便利です。
何品も用意する必要はありません。おにぎりの具や、その日の食事に合わせて、無理なく追加できる一品を選んでください。