セイコーマート風「ベーコンおかか」のレシピ！人気おにぎりを自宅で再現する作り方
「セイコーマートのベーコンおかかおにぎりを家でも食べたい。」
「似た味を再現できるレシピはある？」
北海道で人気のコンビニ・セイコーマートの「ベーコンおかか」は、香ばしいベーコンと、かつお節の旨みが絶妙に合わさった人気のおにぎりです。
公式レシピは公開されていませんが、実際に再現を楽しんでいる人も多く、ベーコン・かつお節・しょうゆ・マヨネーズを組み合わせることで、近い味わいを作れると評判です。
この記事では、セイコーマート風ベーコンおかかおにぎりの作り方や、おいしく仕上げるコツ、アレンジ方法まで詳しく紹介します。
この記事で分かること
- セイコーマート風ベーコンおかかのレシピ
- 本物に近づけるコツ
- おすすめのアレンジ
- おいしく握るポイント
- 保存方法
セイコーマート風ベーコンおかかのレシピ
材料（おにぎり2～3個分）
用意する材料は次のとおりです。
・温かいご飯…約300g
・ベーコン…40〜50g
・かつお節…1パック（約3〜5g）
・しょうゆ…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・みりん…小さじ1（お好み）
・焼きのり…適量
マヨネーズを加えることで、セイコーマート風のコクが出やすくなります。再現レシピでもよく使われている材料です。
作り方
- ベーコンを5mm〜1cm程度に切ります。
- フライパンでカリッと焼き、余分な脂を軽く切ります。
- ベーコンへしょうゆとみりんを加え、軽く炒めて味をなじませます。
- 火を止めてかつお節を加え、粗熱を取ります。
- マヨネーズを混ぜ合わせます。
- 温かいご飯へ具材を混ぜ、お好みの大きさに握ります。
- 焼きのりを巻いて完成です。
家庭でも約10分ほどで作れるため、朝食やお弁当にもぴったりです。
本物に近づけるコツ
ベーコンはカリッと焼く
ベーコンをしっかり焼くことで香ばしさが増し、旨みも引き立ちます。
焦がさない程度に焼き色を付けると、セイコーマートらしい風味に近づきます。
かつお節は最後に加える
長時間炒めると香りが飛びやすくなります。
火を止めてから混ぜることで、かつお節の風味をしっかり残せます。
マヨネーズは入れすぎない
マヨネーズはコクを加える役割がありますが、多すぎると味が重くなります。
ベーコンやかつお節の風味を生かすためにも、少量にするとバランスよく仕上がります。
ベーコンおかかのおいしいアレンジ
チーズを加えてコクをアップ
細かく切ったプロセスチーズやピザ用チーズを加えると、まろやかな味わいになります。
ベーコンとの相性も良く、子どもにも人気のアレンジです。
ブラックペッパーで大人向けに
仕上げにブラックペッパーを少量振ると、ベーコンの旨みが引き立ちます。
おつまみ感覚でも楽しめる味わいになります。
大葉を加えてさっぱりと
刻んだ大葉を混ぜ込むと、爽やかな香りが加わります。
ベーコンやマヨネーズのコクがほどよく和らぎ、暑い季節にも食べやすくなります。
おいしく作るポイント
温かいご飯で混ぜる
ご飯が冷めていると具材がなじみにくくなります。
炊きたて、または温めたご飯を使うことで、味が均一に広がります。
握りすぎない
強く握るとご飯がつぶれ、ふんわりとした食感が失われます。
空気を含ませるようにやさしく握ると、お店のような食感に仕上がります。
のりは食べる直前に巻く
時間が経つとのりが湿ってしまいます。
パリッとした食感を楽しみたい場合は、食べる直前に巻くのがおすすめです。
保存方法
当日中に食べ切るのがおすすめ
手作りのおにぎりは保存料を使用していないため、できるだけ当日中に食べ切りましょう。
特に夏場は傷みやすいため、長時間の常温保存は避けてください。
持ち運ぶ場合は保冷対策をする
お弁当に入れる場合は、十分に粗熱を取ってから保冷バッグへ入れます。
保冷剤を一緒に使用すると、温度上昇を抑えやすくなります。
ベーコンおかかに関するよくある質問
Q1. セイコーマートの公式レシピはありますか？
現在、セイコーマートから公式レシピは公開されていません。
そのため、本記事で紹介したような再現レシピを参考に、自宅で近い味わいを楽しむ人が多くいます。
Q2. マヨネーズは必ず入れますか？
必須ではありません。
ただし、少量加えることでコクが増し、セイコーマート風の味わいに近づけやすくなります。
Q3. ベーコンは厚切りでも作れますか？
はい。
厚切りベーコンを使うと食べ応えが増します。
一方で、細切りベーコンのほうがご飯となじみやすく、おにぎりとして握りやすいでしょう。
Q4. 冷凍保存できますか？
具材を混ぜ込んだおにぎりは冷凍保存も可能です。
ラップで包み、保存袋へ入れて冷凍し、食べる際は電子レンジで十分に加熱してください。
Q5. お弁当に入れても大丈夫ですか？
はい。
ただし、夏場は十分に冷ましてから詰め、保冷バッグと保冷剤を使用するなど、温度管理に注意しましょう。
まとめ
セイコーマートの「ベーコンおかか」は、ベーコンの香ばしさとかつお節の旨みが絶妙に合わさった人気のおにぎりです。
公式レシピは公開されていませんが、ベーコン・かつお節・しょうゆ・マヨネーズを組み合わせることで、自宅でも近い味わいを楽しめます。
ベーコンをカリッと焼くことや、かつお節を最後に加えること、ふんわりと握ることが、おいしく仕上げるポイントです。
今回のポイントをまとめると次のとおりです。
・セイコーマートの公式レシピは公開されていない
・ベーコン・かつお節・しょうゆ・マヨネーズで再現しやすい
・ベーコンはカリッと焼くと香ばしさが増す
・かつお節は最後に加えると風味が引き立つ
・チーズや大葉などでアレンジも楽しめる
・温かいご飯で混ぜると味がなじみやすい
・おにぎりはふんわり握るのがおいしさのポイント
・保存する場合は保冷・冷凍など温度管理を意識する
家庭でも少し工夫するだけで、セイコーマートの人気商品を思わせる味わいを楽しめます。北海道気分を味わいたいときや、お弁当のおにぎり作りにもぜひ試してみてください。