おにぎりの付け合わせに合うおかずは？簡単・定番から栄養バランスが整う組み合わせまで紹介
「おにぎりだけだと、なんとなく物足りない。」
そう思って冷蔵庫を開けても、何を付け合わせればいいのか意外と迷ってしまうものです。
卵焼きや唐揚げなら間違いありませんが、毎回同じでは飽きてしまいますし、おにぎりとおかずの組み合わせによっては炭水化物や脂質に偏ってしまうこともあります。
せっかく一品追加するなら、おにぎりのおいしさを引き立てながら、タンパク質や野菜も補えるおかずを選びたいところです。
この記事では、おにぎりに合う定番の付け合わせから、忙しい朝でも簡単に用意できるおかず、栄養バランスを考えた組み合わせまで紹介します。
この記事で分かること
- おにぎりに合う定番の付け合わせ
- 簡単に用意できるおかず
- 肉・魚・野菜別のおすすめ
- 朝ごはんに合う組み合わせ
- お弁当におすすめのおかず
- 栄養バランスを整えるポイント
おにぎりに合う付け合わせ・おかず一覧
「とにかく何を合わせればいいのか知りたい」という方のために、まずは定番のおかずをまとめます。
| 種類 | おすすめのおかず |
|---|---|
| 卵 | 卵焼き・ゆで卵・味付け卵 |
| 肉 | 唐揚げ・ウインナー・つくね・豚の生姜焼き |
| 魚 | 焼き鮭・サバの塩焼き・焼きししゃも |
| 野菜 | ほうれん草のおひたし・きんぴらごぼう・ブロッコリー |
| 大豆製品 | 冷奴・厚揚げ・納豆 |
| 汁物 | 味噌汁・豚汁・けんちん汁 |
| 漬物 | たくあん・浅漬け・きゅうりの漬物 |
迷った場合は、「おにぎり＋タンパク質のおかず＋野菜のおかず＋汁物」を基本にすると、献立を考えやすくなります。
おにぎりに合う定番のおかず
卵焼き
おにぎりの付け合わせとして定番なのが卵焼きです。
ほどよい甘さやだしの風味がおにぎりとよく合い、タンパク質も補えます。
朝ごはんからお弁当まで幅広く使えるのもメリットです。
唐揚げ
ボリュームのある付け合わせが欲しいなら唐揚げがおすすめです。
塩おにぎりや梅、昆布など比較的シンプルなおにぎりと合わせると、満足感のある献立になります。
前日の夕食で余った唐揚げを活用するのも便利です。
ウインナー
短時間で調理できるウインナーは、忙しい朝のおかずとして活躍します。
フライパンで焼くだけでなく、ほかの食材と一緒に調理すれば時間を短縮できます。
焼き鮭
和食らしい献立にしたい場合は、焼き鮭もおすすめです。
おにぎりとの相性が良く、タンパク質を補えるため、朝食にも取り入れやすいおかずです。
鮭おにぎりの場合は具材が重なるため、卵や肉のおかずに変えると献立に変化を付けられます。
きんぴらごぼう
野菜のおかずを追加したい場合に便利なのが、きんぴらごぼうです。
作り置きしやすく、少量でもおにぎりの付け合わせとして使いやすいため、お弁当にも向いています。
簡単に作れるおにぎりの付け合わせ
ゆで卵
「朝から何品も料理したくない」という場合は、ゆで卵が便利です。
前日に作って適切に冷蔵保存しておけば、朝は殻をむくだけで一品追加できます。
塩やマヨネーズなど、好みに合わせて味を変えられるのも魅力です。
ブロッコリー
茹でたり電子レンジで加熱したりしたブロッコリーは、簡単に野菜を追加できる付け合わせです。
卵や肉料理と組み合わせれば、彩りも良くなります。
冷奴
自宅でおにぎりを食べる場合なら、冷奴も手軽です。
豆腐を器に出して、ねぎやしょうが、かつお節などをのせるだけなので、調理時間をほとんどかけずにタンパク質を追加できます。
即席味噌汁
時間がないときは、おにぎりに味噌汁を付けるだけでも食事らしい組み合わせになります。
わかめや豆腐、野菜などが入ったタイプを選ぶと、具材もプラスできます。
肉系でおすすめのおにぎりのおかず
鶏の照り焼き
甘辛い味付けの鶏の照り焼きは、ご飯との相性が良く、おにぎりにも合わせやすいおかずです。
塩おにぎりなどシンプルな味のおにぎりと特によく合います。
豚の生姜焼き
しっかり食べたい昼食には、豚の生姜焼きもおすすめです。
キャベツやレタスなどの野菜を添えれば、一皿で肉と野菜を組み合わせられます。
つくね
つくねは食べやすく、お弁当の付け合わせにも使いやすいおかずです。
照り焼き味だけでなく、塩味にすると濃い味のおにぎりとも合わせやすくなります。
魚系でおすすめのおにぎりのおかず
サバの塩焼き
サバの塩焼きは、和風のおにぎりと相性の良いおかずです。
梅や昆布、おかかなどのおにぎりと組み合わせれば、シンプルながら満足感のある献立になります。
大根おろしや野菜のおひたしを添えるのもおすすめです。
ししゃも
焼くだけで食べられるししゃもは、手軽に魚料理を追加したいときに便利です。
味噌汁や野菜のおかずを組み合わせれば、和食らしい献立に仕上がります。
白身魚のフライ
ボリュームのある魚料理なら、白身魚のフライも選択肢です。
塩おにぎりや梅おにぎりなど、さっぱりした味のおにぎりと合わせると味のバランスを取りやすくなります。
野菜系でおすすめのおにぎりの付け合わせ
ほうれん草のおひたし
おにぎりだけでは不足しやすい野菜を手軽に追加できる定番の副菜です。
味付けも比較的あっさりしているため、鮭やツナマヨ、炊き込み系などさまざまなおにぎりに合わせられます。
小松菜のごま和え
小松菜を茹でて、ごまや調味料と和えるだけで作れます。
作り置きしておけば、朝食やお弁当に少量ずつ使えて便利です。
にんじんのきんぴら
にんじんを細切りにして炒めれば、彩りの良い付け合わせになります。
お弁当の色合いが茶色っぽくなってしまったときにも取り入れやすいおかずです。
野菜の浅漬け
きゅうりや白菜、キャベツなどの浅漬けは、濃い味のおかずと合わせると口直しになります。
ただし、水分が出やすいため、お弁当に入れる場合は汁気をしっかり切りましょう。
朝ごはんにおすすめのおにぎり献立
おにぎり＋卵焼き＋味噌汁
朝食の定番として取り入れやすい組み合わせです。
おにぎりから炭水化物、卵焼きからタンパク質を摂り、味噌汁を具だくさんにすれば野菜も補いやすくなります。
忙しい朝でも比較的準備しやすい献立です。
おにぎり＋焼き鮭＋おひたし
和食らしい朝ごはんにしたい場合におすすめです。
魚と野菜を追加できるため、おにぎりだけで済ませるより食事のバランスを整えやすくなります。
おにぎり＋ゆで卵＋具だくさん味噌汁
調理時間をできるだけ短縮したい場合は、ゆで卵を活用しましょう。
味噌汁に大根、にんじん、きのこ、豆腐などを入れれば、副菜を何品も作らなくてもさまざまな食材を取り入れられます。
お弁当におすすめのおにぎりとおかずの組み合わせ
梅おにぎり＋唐揚げ＋卵焼き＋ブロッコリー
ボリュームと彩りを両立しやすい定番の組み合わせです。
梅おにぎりの酸味と唐揚げのしっかりした味がよく合います。
昆布おにぎり＋焼き鮭＋きんぴらごぼう
和風のお弁当にしたい場合におすすめです。
魚と野菜のおかずを組み合わせることで、食材の種類も増やせます。
塩おにぎり＋つくね＋卵焼き＋小松菜のごま和え
シンプルな塩おにぎりは、おかずの味を邪魔しにくいのがメリットです。
甘辛いつくねや卵焼きとも合わせやすく、子どものお弁当にも使いやすい組み合わせです。
おにぎりの具に合わせて付け合わせを変える
鮭おにぎりなら肉や卵のおかず
鮭おにぎりに焼き鮭を付けると食材が重なってしまいます。
唐揚げや卵焼きなどを選ぶと、異なる食材を取り入れられます。
ツナマヨおにぎりならさっぱりした副菜
ツナマヨはコクがあるため、おひたしや浅漬けなど、比較的さっぱりした副菜がよく合います。
味噌汁を組み合わせるのもおすすめです。
梅・昆布・塩おにぎりならボリューム系のおかず
シンプルなおにぎりには、唐揚げや生姜焼き、つくねなど味のしっかりしたおかずを合わせやすくなります。
食べ応えもアップするため、昼食にも向いています。
おにぎりの付け合わせで栄養バランスを整えるポイント
タンパク質のおかずを1品加える
おにぎりはご飯が中心なので、主に炭水化物を摂ることになります。
卵・肉・魚・大豆製品などを使ったおかずを追加すると、タンパク質を補いやすくなります。
野菜のおかずも組み合わせる
卵焼きと唐揚げだけでは野菜が少なくなりがちです。
ブロッコリーやおひたし、きんぴら、具だくさん味噌汁などを加えて、食材の種類を増やしましょう。
おにぎりの具材との重複を避ける
具材とおかずが同じ食材ばかりになると、献立が単調になります。
鮭おにぎりなら卵や肉、肉系おにぎりなら魚や豆腐など、異なる食品を組み合わせるとバリエーションを増やせます。
おにぎりの付け合わせ・おかずに関するよくある質問
Q1. おにぎりに一番合うおかずは何ですか？
卵焼き、唐揚げ、ウインナー、焼き鮭などが定番です。
迷った場合は、おにぎりの具材と重ならないタンパク質のおかずを選び、野菜を一品追加すると献立を作りやすくなります。
Q2. おにぎりだけでは栄養が足りませんか？
おにぎりだけでは、食事内容によってタンパク質や野菜などが不足する場合があります。
肉・魚・卵・大豆製品のおかずや野菜、汁物を組み合わせることで、食事全体のバランスを整えやすくなります。
Q3. 時間がない朝は何を付け合わせればいいですか？
ゆで卵、納豆、冷奴、即席味噌汁など、ほとんど調理せず食べられるものがおすすめです。
前日におひたしやゆで卵を準備しておく方法もあります。
Q4. 子どもが喜びやすいおかずは？
卵焼き、唐揚げ、ウインナー、つくねなどは、おにぎりと組み合わせやすい定番です。
ブロッコリーやにんじんなどを添えると、お弁当の彩りも良くなります。
Q5. おにぎりと味噌汁だけでも大丈夫ですか？
一食として取り入れることはできますが、具材によってはタンパク質や野菜が少なくなる場合があります。
豆腐・卵・豚肉・野菜などを入れた具だくさん味噌汁にすると、さまざまな食材を一緒に摂りやすくなります。
まとめ
おにぎりの付け合わせには、卵焼き・唐揚げ・ウインナー・焼き鮭・きんぴらごぼうなど、さまざまなおかずが合います。
「何を付ければいいか分からない」ときは、おにぎりを主食として考え、「タンパク質のおかず＋野菜のおかず」を追加するのが簡単です。
今回のポイントをまとめると次のとおりです。
- 卵焼きや唐揚げはおにぎりの定番おかず
- 肉なら生姜焼きやつくねも合わせやすい
- 魚なら焼き鮭やサバの塩焼きがおすすめ
- 野菜ならおひたしやきんぴらを追加する
- 忙しい朝はゆで卵や具だくさん味噌汁が便利
- お弁当では彩りも意識して組み合わせる
- おにぎりの具材とおかずの食材を変える
- タンパク質と野菜を意識すると献立を整えやすい
おにぎりはシンプルだからこそ、さまざまなおかずと組み合わせられるのが魅力です。朝食なら「おにぎり＋卵＋味噌汁」、しっかり食べたい昼食なら「おにぎり＋肉や魚＋野菜」のように、食べる場面に合わせて付け合わせを選んでみてください。